குறைந்த பட்சம் காபியின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் மனித உடலில் உள்ள ஒரு ஏற்பி புரதத்தில் செயல்படும் அதன் சேர்மங்களிலிருந்து வருகிறது, இது மன அழுத்தத்தை எதிர்கொள்வதற்கும் வயதானதற்கும் அதன் பங்கிற்கு அறியப்படுகிறது, ஒரு புதிய ஆய்வு காட்டுகிறது.
காபி குடிப்பது நீண்ட ஆயுளுடன் தொடர்புடையது மற்றும் நாள்பட்ட நோய்க்கான குறைந்த ஆபத்துடன் தொடர்புடையது என்று பல தசாப்தங்களாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
மக்கள்தொகை ஆய்வுகள் காபி குடிப்பவர்களிடையே வளர்சிதை மாற்ற நோய்கள், சில புற்றுநோய்கள், பார்கின்சன் நோய், டிமென்ஷியா மற்றும் இதய நோய் உள்ளிட்ட வயது தொடர்பான பல நோய்களின் குறைந்த அபாயத்தைக் காட்டுகின்றன.
பாலிஃபீனால்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளிட்ட காபியில் உள்ள முக்கிய இரசாயனங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, அவை செல்களை சேதம் மற்றும் வயதானதிலிருந்து பாதுகாக்கும்.
ஆனால் இந்த காபி இரசாயனங்கள் அவற்றின் நன்மைகளை எவ்வாறு வழங்குகின்றன என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை.
இப்போது, ஒரு புதிய ஆய்வு, ஒரு பகுதியாக, NR4A1 எனப்படும் உடலில் உள்ள ஒரு ஏற்பி புரதத்தில் செயல்படுவதன் மூலம் காபி வேலை செய்யக்கூடும் என்பதை வெளிப்படுத்துகிறது, இது முதுமை, மன அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய் ஆகியவற்றில் அதன் பங்கிற்கு அதிகளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
“நாங்கள் காட்டியது என்னவென்றால், இந்த விளைவுகளில் சில காபியில் உள்ள கலவைகள் இந்த ஏற்பியுடன் தொடர்பு கொள்ளும் விதத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம், இது மன அழுத்தத்தால் தூண்டப்பட்ட சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளது” என்று பத்திரிகையில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின் ஆசிரியர் ஸ்டீபன் சேஃப் விளக்கினார். ஊட்டச்சத்துக்கள்.
NR4A1 புரதமானது மன அழுத்தம் மற்றும் உடலில் ஏற்படும் சேதங்களுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் மரபணு செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதாக அறியப்படுகிறது.
இது வீக்கம், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் திசு சரிசெய்தல் உள்ளிட்ட பல்வேறு உயிரியல் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது – இவை அனைத்தும் புற்றுநோய், அறிவாற்றல் வீழ்ச்சி மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் போன்ற வயது தொடர்பான நோய்களுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையவை.
“நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த திசுக்களையும் சேதப்படுத்தினால், NR4A1 சேதத்தை குறைக்க பதிலளிக்கிறது. நீங்கள் அந்த ஏற்பியை அகற்றினால், சேதம் மோசமாக உள்ளது,” டாக்டர் சேஃப் கூறினார்.
காபியில் உள்ள காஃபிக் அமிலம் உட்பட பல இரசாயன கலவைகள் NR4A1 ஏற்பி புரதத்துடன் பிணைக்கப்பட்டு அதன் செயல்பாட்டை பாதிக்கின்றன என்பதை விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்துள்ளனர்.
இந்த கலவைகள் செல் சேதத்தை குறைக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும் என்று ஆய்வக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஆனால் உயிரணுக்களிலிருந்து NR4A1 அகற்றப்பட்டபோது, இந்த பாதுகாப்பு விளைவுகள் மறைந்துவிட்டன.
“நாங்கள் சொல்வது என்னவென்றால், காபியின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகளாவது இந்த ஏற்பியை பிணைத்து செயல்படுத்துவதன் மூலம் வரலாம்” என்று டாக்டர் சேஃப் கூறினார்.
“காபியின் சில நன்மை பயக்கும் உடல்நல பாதிப்புகள் ஒரு பகுதியாக, NR4A1 போன்ற காபி கூறுகளின் செயல்பாட்டிற்கு காரணமாக இருக்கலாம் என்று நாங்கள் கருதுகிறோம்” என்று அவர்கள் எழுதினர்.
இருப்பினும், காபியின் விளைவுகள் ஒரு பாதைக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர்.
“இதில் பல ஏற்பிகள் மற்றும் பல வழிமுறைகள் உள்ளன. நாங்கள் காட்டுவது என்னவென்றால், இது முக்கியமான பாதைகளில் ஒன்றாக இருக்கலாம்” என்று டாக்டர் சேஃப் கூறினார்.
“நாங்கள் இணைப்பை உருவாக்கிவிட்டோம், ஆனால் அந்த இணைப்பு எவ்வளவு முக்கியமானது என்பதை நாங்கள் நன்கு புரிந்து கொள்ள வேண்டும்,” என்று அவர் மேலும் கூறினார்.
எதிர்கால ஆய்வுகளில், செயற்கை கலவைகள் கொண்ட ஏற்பியை மிகவும் திறம்பட குறிவைக்க விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர்.
Leave a Reply